Chefsquare

Le cours Sushi Maki était très convivial et très pro à la fois. Nous avons passé avec ma fille un très bon moment et avons appris plein de choses. La cerise sur le gâteau : le moment de dégustation tous ensemble et les échanges avec la cheffe.

Nous avons participé à l’atelier street food grecque avec mon copain et nous avons adoré l’expérience ! Le concept est vraiment top : apprendre à faire ses propres pains pita et des frites maison, c’était à la fois ludique, gourmand et très satisfaisant. On découvre plein d’astuces et on met vraiment la main à la pâte. Seul petit bémol : le créneau de 2h est un peu court. Tout s’enchaîne assez vite et comme plusieurs étapes sont réalisées en même temps, on n’a pas toujours le temps de bien tout observer en détail. Un format un peu plus long permettrait de profiter encore davantage de l’atelier. Malgré cela, nous sommes repartis ravis et nous avons déjà refait les recettes à la maison… et elles sont tout simplement divines ! Nous reviendrons avec plaisir pour tester un autre atelier 😊

Le cours et le lieu était génial, c’était grand, il y avait beaucoup d’espace. Le chef Paul est super sympa, drôle, gentil et très pédagogue. C’est un bon professeur. Il y avait une bonne ambiance. Je recommande vivement les cours chef square.

Un vrai régal cet atelier ! Réaliser un repas de fête aussi bon que beau en 3 heures a été un plaisir grâce à tous les bons conseils et à la pédagogie du chef, sa gentillesse et son professionnalisme ! Saint Jacques, viande cuite parfaitement, assaisonnements, sauce et condiments, textures, dessert, tout est refaisable à la maison, sans trop de matériel mais avec beaucoup de plaisir !

Experience nouvelle, Paul notre chef a été patient, pédagogue. Ces trois heures ont été constructives, ludiques dans une excellente ambiance. Nous étions un petit groupe (6) ce qui nous a permis de travailler sur tous les ateliers.

Excellent moment qui passe très vite ! Le chef vous apprendra sûrement qqch, mais sans un ton professoral, son animation et son professionnalisme étaient parfaits. Et on s’est régalé.

Florence a su nous faire voyager en Thaïlande avec ses recettes et ses anecdotes sur la culture thaï. Atelier très convivial, bien organisé dans la répartition des tâches et un savoureux moment de dégustation à la fin de l'atelier.

Très bonne première expérience. On apprend de la technique, du vocabulaire et on découvre des produits et ustensiles intéressants. Le chef était agréable, bienveillant et drôle de temps en temps. Le travail en groupe était nouveau aussi mais les gens étaient sympathiques donc que du bon à raconter et après coup à déguster... Merci chef Jean et la brigade!