Chefsquare

Déception absolue. Nous avions offert ce cours à notre fille pour son anniversaire, manque de chance c'est tombé le week-end des célébrations du PSG, du coup bouchons pas possible. Nous avons appelé plusieurs fois pour dire qu'on allait être très en retard et savoir pour passer sur une autre session...personne n'a décroché. Nous avons envoyé un mail pour qu'on nous dise ''impossible de décaler''. Malgré 3 relances ultérieures, aucunes réponses. Malgré pléthore de créneaux et places disponibles...aucun geste !

Expérience conviviale et dégustation excellente. Seul regret ne pas participer plus aux étapes de la recette.

Nous avons réalisé un atelier Teambuilding en équipe pour préparer un repas complet "Dans les traces des grands chefs". Tout le monde a beaucoup apprécié !!! l’accueil, le concept, l’ambiance, les échanges avec les chefs et bien sûr, la dégustation ! 😊

Le cours Sushi Maki était très convivial et très pro à la fois. Nous avons passé avec ma fille un très bon moment et avons appris plein de choses. La cerise sur le gâteau : le moment de dégustation tous ensemble et les échanges avec la cheffe.

Je recommande cette activité à tous ! La qualité du menu, la qualité des produits, le chef est super gentil et partage que des bons tips ! Pour apprendre à cuisiner simple mais très bon, avec une super ambiance et en dégustant des bons plats.

Super expérience avec Elio ! une bonne session de cuisine qui nous apprend plein de choses et nous permet de déguster de délicieux plats ! Merci pour ces 2H30 de fun

Le cours sur la préparation des protéines végétales avec Gaelle a été top. Niveau de technique adapté, humour, conseils sur les produits et ou les trouver, tout était parfait. Merci pour ce super chouette moment de partage 🙂

Très belle expérience ! Merci au chef Jean pour le partage de ses connaissances culinaires et son humour. J'ai passé été un très bon moment et j'ai hâte de me remettre en cuisine.

Cours de cuisine japonaise : bonne ambiance, la cheffe expliquait clairement et le repas était vraiment bon. Une belle découverte et expérience à refaire !

Une tres belle experience ! La chef est tres interessante et tres explicative sans etre lassante ! Avec une belle degustation des plats cuisinés à la fin ! Je reviendrai, c est certain !

Accueil chaleureux. Equipe très à l'écoute de nos demandes, en particulier pour définir un menu en prenant en compte les allergies et le fait d'avoir un repas végétarien. Merci à l'équipe et tout particulièrement à la Cheffe, très didactique et enthousiaste.

Bonjour, Nous avons participé à un atelier culinaire Brésilien. Notre cheffe était super, les explications très claires et le tout, délicieux, avec en prime un petit pas de danse au rythme de la samba 😁👌👍 Merci pour ce bon moment. Notre petit groupe vous le recommande 😉

Bon atelier de cuisine, avec un super chef, Paul de son prénom, super sympa! Superbes recettes. Un peu déçu du type d'atelier, pas vraiment un cours de cuisine en lui même, plus de la préparation et une démonstration. Trop de participants pour "apprendre" quoique ce soit.

Cours sur les Gyozas et plus largement sur les raviolis du SE asiatique. Florence est super sympa et montre plein de techniques différentes. À faire absolument.

Atelier très intéressant et convivial. J’ai découvert plein d’aliments et condiments japonais. La prof était dynamique et donnait plein d’infos ! Les goûts étaient top !

bof. pour makis sushis, le rythme était très long, le repas préparé avec des petites portions : 2 sushis et un rouleau de maki par personne, une salade de riz aux fruits avec 3 kiwis pour 8 personnes, et1/8 d'ananas. pas assez de participation, on regardait plus qu'on ne pratiquait.

Première expérience chez Chefsquare pour un atelier de batch cooking végétarien. Un excellent moment. La cheffe Daily est dynamique, pédagogue, elle donne toutes sortes d'explications très utiles et gère d'une main de maître l'atelier sans pour autant mettre la pression. Une perle. Méthodologie et recettes au top, groupe sympa, je reviendrai avec plaisir pour un autre atelier. Merci à Daily pour son énergie très positive !

Encore une superbe expérience, Merci Florence ! Après le street food thaï que nous avions déjà fait, nous avons choisi cette fois-ci la cuisine traditionnelle thaïlandaise. Locaux très agréables, groupe sympathique, Florence nous a guidés pour faire un excellent repas, avec humour et bonne humeur. Un grand merci !

cours de streetfood Coréenne avec le Chef Paul. Toujours un plaisir de pouvoir travailler avec lui, très pédagogue et souriant. De plus, les recettes sont adaptées et simple à réaliser à la maison. je recommande !

Accueil agréable. Une très belle expérience que je recommande. Nous avons fait un cours de cuisine coréens au top avec le chef Paul qui a su être très pédagogue et à l'écoute. Le repas qui suit le cours était délicieux : un kimchi fait maison, avec un bibimbap et un mochi au matcha, le tout fait maison et accompagné de vin, un régal et surtout une petite prouesse de planning pour caler le tout sur 2h de cours.. Le seul hic : plusieurs cours en même temps dans différentes salles, ce qui n'est pas grave en soi, mais l'organisation matérielle semble complexe tant les chefs passent d'une salle à l'autre pour récupérer du matériel, ce qui parasite un peu le cours parfois. Quoi qu'il en soit je recommande !

Une pizza party menée avec professionnalisme, pédagogie et bienveillance par Elio. Dommage qu’il ait été nécessaire d’accélérer pour la partie dégustation. Pas trop possible de prendre son temps … 😏 Je conseillerais ce cours néanmoins.

Très belle soirée, cours très intéressant et complet sur les techniques avec Laurent très pédagogue, bienveillant et partageant toute son expérience. J'ai adoré et je recommande sans modération. Y'a plus qu'à pêcher !

Super atelier en famille le Chef Guillaume est très pédagogue et mes adolescents ont adoré. La qualité des produits est au rendez-vous. Le petit point d'amélioration l'extraction des hottes. Un grand merci pour cet atelier

Nous avons participé à l’atelier street food grecque avec mon copain et nous avons adoré l’expérience ! Le concept est vraiment top : apprendre à faire ses propres pains pita et des frites maison, c’était à la fois ludique, gourmand et très satisfaisant. On découvre plein d’astuces et on met vraiment la main à la pâte. Seul petit bémol : le créneau de 2h est un peu court. Tout s’enchaîne assez vite et comme plusieurs étapes sont réalisées en même temps, on n’a pas toujours le temps de bien tout observer en détail. Un format un peu plus long permettrait de profiter encore davantage de l’atelier. Malgré cela, nous sommes repartis ravis et nous avons déjà refait les recettes à la maison… et elles sont tout simplement divines ! Nous reviendrons avec plaisir pour tester un autre atelier 😊

Expérience et comportement du Chef inadmissible : Nous avons pris un cours de cuisine Gastromique pour 2 personnes avec Chef Jean-Baptiste à Paris. Cours pour 2 personnes au prix de 198€ pour apprendre les bases et cuisiner le menu prévu, cependant grande déception lorsque ces 3h de cours sont finalement 2h d’observation/dégustation et 1h de mise en pratique qui s’est limitée à éplucher des panais et couper de la Saint-Jacques en carpaccio. Le tout agrémenté d’un Chef pas respectueux, provocateur et peu pédagogue. Je ne recommande pas ce Chef, peut-être que les autres cours de cuisine sont super mais le nôtre a été une perte d’argent et de temps. Très déçus de cette expérience, c’est dommage.

Top avec le chef Laurent. Il nous a transmis naturellement sa passion de la cuisine, énormément d’explications de pédagogie dans la joie et la bonne humeur. Vraiment top top top.un super bon moment tout en se régalant. Magnifique.

Le cours et le lieu était génial, c’était grand, il y avait beaucoup d’espace. Le chef Paul est super sympa, drôle, gentil et très pédagogue. C’est un bon professeur. Il y avait une bonne ambiance. Je recommande vivement les cours chef square.

Une expérience absolument exceptionnelle ! Cet atelier culinaire est un véritable moment de partage et de gastronomie. Les produits sont d’une qualité remarquable, parfaitement sourcés, et travaillés avec une grande maîtrise des techniques culinaires. On sent une vraie passion dans chaque geste, une transmission généreuse du savoir et une attention portée aux textures, aux cuissons et aux équilibres de saveurs. L’ambiance est chaleureuse, conviviale, et l’on repart autant rassasié que riche de conseils concrets et professionnels. Un atelier où la générosité se retrouve aussi bien dans les assiettes que dans l’humain. Je recommande les yeux fermés !

Un vrai régal cet atelier ! Réaliser un repas de fête aussi bon que beau en 3 heures a été un plaisir grâce à tous les bons conseils et à la pédagogie du chef, sa gentillesse et son professionnalisme ! Saint Jacques, viande cuite parfaitement, assaisonnements, sauce et condiments, textures, dessert, tout est refaisable à la maison, sans trop de matériel mais avec beaucoup de plaisir !

Experience nouvelle, Paul notre chef a été patient, pédagogue. Ces trois heures ont été constructives, ludiques dans une excellente ambiance. Nous étions un petit groupe (6) ce qui nous a permis de travailler sur tous les ateliers.

Excellent moment qui passe très vite ! Le chef vous apprendra sûrement qqch, mais sans un ton professoral, son animation et son professionnalisme étaient parfaits. Et on s’est régalé.

Florence a su nous faire voyager en Thaïlande avec ses recettes et ses anecdotes sur la culture thaï. Atelier très convivial, bien organisé dans la répartition des tâches et un savoureux moment de dégustation à la fin de l'atelier.

Super première expérience pour l'atelier gyozas ! Le chef qui animait la session était très sympathique, les équipements de la cuisine sont parfaits, et le déroulé a été très fluide — tout ce qui n'avait pas de valeur ajoutée était déjà préparé en amont, ce qui permet de se concentrer sur les aspects essentiels de la recette pendant la session. J'y retournerai avec plaisir !

Cours de cuisine bretonne avec un chef sympathique et pédagogue. Il nous a donné plein de conseils et d’idées pour la réalisation et cuisson des plats cuisinés ensemble. L’ambiance du cours a été sympa et le repas partagé très agréable et excellent. Félicitations au chef Arnaud . Je reviendrai avec plaisir pour un autre cours.

Grace a une préparation aux petits oignons et beaucoup de convivialité le cours sur la cuisine du Maroc (recette du couscous et des cornes de gazelles) à été un vrai plaisir! La recette permet de faire le point sur toutes les composante de ce plat emblématique à refaire en totalité ouben partir le plus souvent possible. Je recommande vivement ce cours.

Très bonne première expérience. On apprend de la technique, du vocabulaire et on découvre des produits et ustensiles intéressants. Le chef était agréable, bienveillant et drôle de temps en temps. Le travail en groupe était nouveau aussi mais les gens étaient sympathiques donc que du bon à raconter et après coup à déguster... Merci chef Jean et la brigade!

Ce cours sur les bases de la boulangerie était formidable ! Grâce à Christian, un professionnel d’expérience, pédagogue et drôle, j’ai passé un super moment dans une bonne ambiance et j’ai percé les mystères des croissant, pains au chocolat, brioche et pains en tout genre. Un grand merci à Christian pour ses astuces, ses conseils et ses petits secrets de fabrication ;)

Première expérience pour 1 cours de 3H suite à un cadeau pour le cours sur les 3 viandes avec Jean. Les plats sont élaborés et on y découvre de bon conseils. Sur l'expérience, on est assez nombreux et chacun participe à une partie de la cuisine (découpe, épluchage, cuisson, etc.), du coup on a pas l'occasion de tout faire. Sinon les plats sont bons !

J’ai participé au cours sur la pâte à choux, les éclairs et les religieuses et je l’ai adoré. L’accueil était vraiment sympathique. L’atelier est agréable. La cheffe Léopoldine Bigant nous a donné beaucoup d’astuces (comment savoir que la pâte à choux est bien réalisée, réalisation des crèmes, pochage des choux et éclairs…) et nous avons tous mis la main à la pâte. Nous avons également dégusté nos religieuses à la fin du cours et elles étaient délicieuses. Je recommande vivement ce cours !

Génial!!! Un moment incroyable ! Une super ambiance, de très bon conseils et des recettes délicieuses! J’ai testé « la stars des cakes sans gluten » avec le chef Jean! Je vais refaire sans hésitation! Je conseils pour tous les cuisiniers , passionné de cuisine ou juste envie de découvrir.