CYGORY - ESICAD

Un peu déçue de l’expérience nous sommes venus à l’occasion des examens du BTS je regrette qu’il n’y ait pas eu d’explication de la part des encadrants. 2 choix de plats annoncés au final aucun choix sur aucun me partie du menu pas même le dessert. Contente d’avoir participé à cette expérience mais dommage pour le manque de contexte

nous avons mangé jour d exam , et tout a été parfait de l accueil au service les jeunes ont été agréables et efficaces la cuisine très raffinée. une prochaine visite s'impose

Très belle expérience. Bravo aux élèves ! Nous avons passé un agréable repas

table de 5 ; bon accueil, bon service, cadre très agréable. cocktail fruité , bon et surprenant, un peu trop sucré menu unique savoureux, rapport qualité prix très correct nous avons mis à l'aise les jeunes serveurs car nous les sentions stressés de vouloir bien faire; et tout s'est très bien passé; un conseil : déposer les assiettes sur la table, puis ensuite expliquer les plats et ingrédients, avec clarté , en articulant et en regardant les convives, bravo pour les formulations : est ce que cela s'est bien passé? ou bien : avez vous apprécié? et bravo au serveur pour sa connaissance sur l'origine du Paris Brest! un bémol : insuffisance sur la connaissance des vins disponibles (vin rosé demandé, il n'y en avait pas, et sur la carte aucune indication!) nous reviendrons les encourager.

Avons passé un très agréable moment au Cygory. Repas délicieux du début à la fin. Remerciements à toute l'équipe ainsi qu'à Mia qui s'est si bien occupée de notre table. À refaire avec plaisir.

Nous avons déjeuné au restaurant d’application Cigory x Esicad et avons été servis par les étudiants de première année BTS Cuisine. Ils se sont montrés motivés et attentifs, souhaitant vraiment bien faire malgré quelques hésitations en début de service. Peu à peu, ils se sont détendus et ont gagné en aisance, ce qui a rendu l’expérience très agréable. Le repas était savoureux et bien réalisé, avec une mention spéciale pour la qualité des plats. Seule la tarte aux oignons aurait mérité d’être un peu plus chaude. Petit bémol à l’arrivée : l’accueil a été un peu long, malgré la bonne volonté et la disponibilité visibles des élèves en salle. Une belle expérience pédagogique qui permet de découvrir l’envers du décor et d’encourager ces futurs professionnels de la restauration

Bon accueil. Serveur sympathique et présentant bien les plats. Entrées et plats très bons, le chef du jour n'était pas un pâtissier. Service un peu long, il manquait peut être des runners. Nous y retournerons

Déjeuner de qualité qui nous a été servi à cette table, dans un lieu raffiné à l'intimité et l'authenticité préservées. Cuisiniers de qualité, savant élégamment marier les saveurs et les textures, le tout dans un visuel sophistiqué qui surprend et attire. Un personnel agréable et à l'écoute, réservant un accueil chaleureux... Bravo et mille mercis ! Ce fut un excellent anniversaire. Je recommande vivement.