The Vegan Foodie Project

Nous avons passé un super moment, encadrés par un couple rempli de bienveillance et de gentillesse. C’est un excellent cadeau à offrir à tout Strasbourgeois. On nous donne également de nombreuses informations sur les produits utilisés, ainsi que des conseils et de nouvelles adresses à découvrir. Merci beaucoup pour cette expérience unique !

Super expérience à aller faire seul ou encore mieux, entre amis. J'ai passé un très bon moment à cuisiner en compagnie d'autres étudiants, appuyé par les précieux conseils de Muriel et d'Alfredo. Je ne suis pas végétarien, mais j'adore cuisiner les légumes, donc ne pas se limiter ! Vous découvrirez certainement de nouvelles saveurs... Pour moi, ça a été un tofu goûteux et un chou kale très bien arrangé. Après avoir cuisiné, vous pourrez déguster en groupe tout ce que vous avez préparé. Top ;)

Superbe moment partagé pour l’Atelier Brunch Mexicain tout était parfait et sans une ambiance très chaleureuse je recommande +++

Super expérience. Le cours était intéressant et chaleureux et la dégustation parfait 👌Je recommande vivement pour des vegans pu non vegans.

Très chaleureux et agréable. J'ai passé un très bon moment.

Un atelier focaccia convivial et sympathique. L'accueil est chaleureux. Les explications claires. Et le repas partagé est un moment agréable.

Une adresse que je recommande pour s'initier à de nouvelles pratiques culinaires dans la joie et la bonne humeur ! Muriel a su nous transmettre ses bonnes pratiques pour réussir des fougasses originales et délicieuses. Le secret de réussite de sa cuisine ? Pédagogie, amour des bonnes choses et des belles vaisselles et générosité ! Un GRAND merci pour votre accueil !

Tres bonne experience lors d'un atelier Foccaccia. L'atelier est tres agreable et joliment décoré. Muriel transmet son savoir de manière didactique et chaleureuse, repond à toutes les questions. En plus de preparer les Foccaccie, tous les participants ont egalement préparé des antipastis, un etonnant tartare d'algue, des salades. Tout cela creant un tres bon repas convivial pour clore la session. Nous sommes repartis avec la pâte preparee sur place ainsi que toutes les recettes par mail. Merci pour ce tres bon moment.

Super soirée où nous avons cuisiné dans la bonne humeur. Délicieux à déguster tous ensemble. Un très agréable moment!

Nous avons passé un excellent moment en compagnie de Murielle et de son mari Alfredo pour un atelier de cuisine du Seitan. L'atelier a été au delà de mes attentes : non seulement nous avons appris énormément de choses, mais en plus nous avons été très chaleureusement accueilli avec des boissons et une magnifique table garnie pour déguster notre cuisine, sans compter tous les moments d'échanges avec nos hôtes, remplis de bienveillance. Je recommande les yeux fermés !

Un moment de partage, de gourmandise et d’apprentissage Merci infiniment à Muriel et Alfredo pour leur accueil, leur gentillesse et les bonnes recettes de focaccia et anti pasti Nous reviendrons pour un autre atelier 😄

Super adresse pour apprendre des recettes que l'on n'a pas l'habitude de faire chez soi! On était à un atelier focaccias et anti pasti, super pour l'été 😎 Muriel et son mari sont aux petits soins et s'adaptent à tous, donnent des tips pour refaire les plats chez soi Merci pour ce bon moment

J'ai participé à un atelier de confection de ramen. C'était un super moment de pédagogie culinaire mais surtout de convivialité ! Merci à Muriel et son mari Alfredo. Je recommande à 100% !

J’ai eu le plaisir de suivre un super cours de cuisine dans une ambiance conviviale et détendue. Le tout s’est terminé par un excellent repas partagé — un vrai moment de plaisir et de gourmandise !

Magnifique cuisinière (Murielle) et expérience culinaire, je recommande à 1000% allez-y les yeux fermés

J'ai pu assister à un cours avec une amie et franchement rien à dire. L'accueil incroyable, une pédagogie dans l'apprentissage, une bonne humeur dans l'ensemble du groupe. Vous ne regretterez pas votre venue !! Idée cadeau pour des anniversaires ou fêtes types fête des mères !!!!

j'ai participé à un atelier de cuisinne japonaise, avec du sushi et tofu. C'était incroyable, avec bcp de variété. Après, les propiétaires sont très agréables et ils sont toujours en attente pour nous, au cas où nous besoin qqc. Merci !

Expérience très enrichissante, murielle est très pédagogue ! Le cours est adapté pour chaque personne ! Le repas était délicieux ! Merci !

J'ai fait 2 ateliers de cuisine végétale chez The Vegan Foodie Project et j'ai adoré ! Muriel et Alfredo sont très pédagogues et bienveillants. Les recettes sont tellement savoureuses et assez faciles à reproduire. Si vous êtes végétarien ou végétalien, foncez ! Et pour les autres, foncez aussi, vous allez adorer ! Vous allez découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles techniques et après libre à vous de vous les réapproprier.

Une très bonne expérience partagée avec Muriel et son mari. Ambiance conviviale et bienveillante, recettes originales et repas copieux. Je recommande sans hésiter !

J’ai participé à un atelier mardi 11 mars sur la cuisine mexicaine et ça a été un moment inoubliable de partage, de convivialité et d’informations super intéressantes. Muriel et son conjoint sont adorables et ont partagé avec nous un amour de la cuisine et des connaissances extrêmement riches, appuyé par leur parcours de vie passionnant. En bonus nous avons eu le bonheur d’avoir des informations complémentaires de la part d’une diététicienne. L’organisation particulière de cet atelier en petite brigade a permis de créer des petits îlots facilitant les échanges et les rencontres. Merci encore pour ce voyage dépaysant qui nous a mené jusqu’au Mexique et encore plus loin 😊

Quelle expérience incroyable ! J’ai eu la chance de faire l’atelier sushis et ça a été une découverte fabuleuse, des recettes simples et des goûts délicieux, on a déjà prévu de revenir et surtout de tester les recettes à la maison!

J’ai eu la chance de participer à un atelier culinaire organisé par The Vegan Foodie Project, animé par Muriel et son compagnon, et ce fut une expérience incroyable ! Le thème était la cuisine japonaise, revisitée en version 100 % végétale, et j’ai découvert des saveurs insoupçonnées. Nous avons préparé des sushis classiques et inside out, garnis de tofu mariné au soja et au citron, mais aussi de pousse, betterave, patate douce, concombre, carotte, menthe, coriandre… bref, tout ce que vous ne pouvez même pas imaginer ! Une explosion de saveurs et de couleurs. Les spring rolls frais, accompagnés d’une sauce unique à base de cacahuète, hoisin, sriracha et compote de pomme, étaient une véritable révélation. J’ai également découvert les poke bowls et des salades (iceberg et sucrine) assaisonnées d’une sauce à l’oignon et au gingembre, le tout sublimé par une présentation impeccable. Pour finir sur une touche sucrée, nous avons dégusté de délicieuses bouchées à base de dattes et de noix, à la fois saines et énergisantes, rappelant les célèbres energy bars. Muriel nous a guidés avec passion et pédagogie, expliquant chaque étape, de la cuisson du riz au roulage des sushis, en passant par le choix des meilleurs ingrédients. L’ambiance était chaleureuse et conviviale, et la cuisine tout simplement exceptionnelle. Si vous aimez la cuisine végétale ou souhaitez explorer de nouvelles saveurs, je vous recommande vivement cet atelier ! 🌱🍣✨

J'ai participé a un cours début février et wow! La découverte de Muriel et Alfredo étaient fantastique, des personnes douces qui savent très bien expliquer avec gentillesse. J'ai appris de nouvelles recettes délicieuse a ajouté a mon livre de cuisine et j'en suis ravie ^^ ♡

Quel lieu formidable ! J'ai adoré ma première séance. La préparation, les échanges et la dégustation finale. Excellent moment, je reviendrai

J ai fait un cours pour apprendre à faire des makis et des california rolls vegan. Muriel et son mari Alfredo nous ont très bien reçus. Le cours était génial ! Muriel a pris le temps de bien nous expliquer chaque étape. Les makis étaient délicieux et les ingrédients sont faciles à trouver donc je pourrais les refaire. Je recommande fortement ce cours et reviendrai avec plaisir !!

Merci à Muriel et Alfredo pour ce magnifique atelier de cuisine mexicaine/team building qui non seulement a permis à tous les membres de notre cabinet d’avocats de découvrir des mets excellents mais encore nous a offert un moment d’échange et de relaxation convivial très apprécié.

Avis Google : ⭐⭐⭐⭐⭐ Je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent se perfectionner ou simplement passer un moment ludique et gourmand. Une vraie réussite !

Splendide aventure culinaire ! Muriel et son compagnon sont des personnes comme il en faudrait plus dans cette société. Gentillesse, patience, passion, partage, pédagogie sont au rdv dans cet atelier de cuisine. Je reviendrai sûrement pour un de leur autre atelier. Continuez ainsi, gardez votre bonne humeur et prenez soin de vous. À bientôt :)

Bonne humeur, atmosphère conviviale, produits bio, cuisine propre, de nombreux ustensiles de cuisine, en deux mots tous qu'on a besoin pour cuisiner ! Merci beaucoup pour cette expérience unique !!

Formidable expérience et découverte de la cuisine mexicaine façon vegan: Muriel est une cheffe hors-paire, très pédagogue et généreuse, et avec son époux ils nous font découvrir leur amour du Mexique où ils ont vécu ( entre autres) et vous ressortez comblés! Just great!

J'ai suivi l'atelier de cuisine mexicaine végétale proposé par Muriel et son mari et ça a été une excellente surprise ! L'accueil a été chaleureux, l'ambiance durant l'atelier était très agréable et nous avons préparé des plats très bons! J'ai hâte de reproduire les recettes chez moi et je retournerai faire des ateliers avec plaisir !

Une super matinée accompagné de Muriel. Plein de découverte et d’idée de recette. Muriel prend à cœur d’expliquer les produits, les recettes ainsi que la culture associée !

Un cours de cuisine vegan mexicain exceptionnel ! L’atelier a été animé par des passionnés qui ont vécu au Mexique, ce qui a vraiment apporté une authenticité unique à chaque plat. Nous avons appris à préparer des recettes traditionnelles, revisitées de manière végétalienne, avec des conseils et des anecdotes sur la culture culinaire mexicaine. L’atmosphère était conviviale et enrichissante, et chaque plat préparé était délicieux. Une expérience vraiment immersive, parfaite pour ceux qui veulent découvrir une cuisine savoureuse et respectueuse de l’environnement. À recommander sans hésiter !

J’ai adoré cet atelier de cuisine vegan animé par Muriel ! Dans une ambiance conviviale, elle nous a fait découvrir les saveurs végétales, en restant aux petits soins pour chacun de nous. Recettes savoureuses, astuces pratiques, et bonne humeur : un vrai moment de partage. Je recommande vivement !

Nous avons travaillé avec Muriel et Alfredo qui ont été d'une grande gentillesse. Personnes qui ont à cœur l'humain et le partage.

J'ai déjà suivi 2 ateliers : burger vegan et les sushi makis vegans. Dans les deux cas j'ai passé un très agréable moment, appris des tours de main. Quel plaisir de ramener ce qui a été préparé pour le faire goûter chez soi. Un grand merci à Muriel et son mari pour ce moment convivial d'apprentissage. A bientôt pour d'autres ateliers.

Cours de cuisine génial ! Je recommande fortement ! On a appris des recettes de la cuisine mexicaine. L'ambiance était top, on s'est bien amusés et on a bien mangé. Le petit plus: on est rentrés avec les recettes et des aliments afin de reproduire et de faire goûter le repas à nos proches. Merci pour ce moment de partage ☀️

Le cours pour apprendre à cuisiner des soupes ramen veganes était génial et le résultat délicieux ! Je ne connaissais pas beaucoup la cuisine végétalienne et j'ai pu apprendre beaucoup de choses au long de cette matinée, le tout dans une ambiance conviviale et animée avec professionnalisme par Muriel. Nous avons ensuite partagé le repas préparé ensemble, et également pu rapporter les ingrédients que nous avions cuisinés. Je recommande grandement !

Un beau moment de convivialité animé avec professionnalisme et bonne humeur par Muriel qui nous a permis de concocter en novice pour ma part d'excellentes tortillas mexicaines avec plusieurs garnitures, pleines de saveur, un dessert et une boisson à l'hibiscus faciles à reproduire chez soi grâce à la recette fournie par la cheffe. Je recommande sans hésitation pour les novices ou les avertis pour un cours sans chichis entre ami(e)s collègues ou même avec des personnes rencontrées sur place !