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NATHALIE DE JESUS
Super repas 2ème fois et pas déçu Digne d un bon gastro Cocktail maison très bon Les plats sont très bon bien présentées Le service super Bonne continuation à ces jeunes gens
ÉCOLE DE L'HÔTELLERIE ET DU TOURISME
Restaurant d'application -- Centre de Formation de l'Hôtellerie - Restauration
École de l'hôtellerie et du tourisme · Dax (40)
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À propos de Restaurant d'application -- Centre de Formation de l'Hôtellerie - Restauration
Restaurant d'application -- Centre de Formation de l'Hôtellerie - Restauration est un établissement de la catégorie « École de l'hôtellerie et du tourisme » situé à Dax (40100). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 08:00 – 18:00 |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 18:00 |
| Mercredi | 08:00 – 18:00 |
| Jeudi | 08:00 – 18:00 |
| Vendredi | 08:00 – 17:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (18)
4,0
18 avis
M
MONIQUE
Depuis 10 années en cure à Dax nous fréquentons le restaurant d'aptitude. Nous n'avons jusqu'à hier jamais connu de problème. 1er point 2h30 de service pour entrée plat dessert 2e " le repas qui nous a été servi était excellent tant au niveau de la présentation et cuissons. Pourquoi 2 étoiles seulement. Longueur du service mais normal malgré tout pour 2 serveurs CAP 1ere année et seulement 2 en salle pour 6 tables de 2 personnes plus 1 table de 4 rajoutée au dernier moment qui ce qui a pris bcp de temps à notre serveuse. 1er arrivée dernier servi - rédhibitoire dans un vrai restaurant. La cerise que le gâteau a été - malaise et perte de connaissance 2h30 après la sortie du restaurant avec hospitalisation. On se pose des questions. Voilà la fin de notre expérience au CFA et nous en sommes désolés
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant d'application du CFA. Nous sommes sincèrement désolés que votre dernier passage n'ait pas été à la hauteur de vos visites précédentes, et nous comprenons votre déception face au temps de service.
Ce jour-là, le service était assuré par des apprentis de première année accompagnés de leur formateur, dans le cadre d'un exercice pédagogique. Malgré leurs efforts pour satisfaire l'ensemble des convives, quelques erreurs se sont effectivement glissées dans le déroulé du service, ce dont nous nous excusons.
Concernant le malaise survenu plusieurs heures après votre repas, nous tenons à préciser que toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ont été rigoureusement respectées lors de la préparation et du service. Aucun autre incident n'a été signalé ce jour-là.
Nous espérons que, malgré cette expérience, vous garderez le souvenir des nombreuses années passées à soutenir la formation de nos jeunes en restauration, et que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement dans de meilleures conditions.
Bien cordialement,
L'équipe du restaurant d'application
L
Loan Razo
Je met 1 car on peut pas mettre moins. Hygiène à revoir ( trouver vite des toilettes en sortant)
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous avons pris connaissance de votre avis et sommes très surpris par votre remarque concernant l’hygiène de notre établissement. Ce point fait l’objet d’une vigilance quotidienne et de contrôles rigoureux, car en tant que restaurant d’application, nous nous devons d’être exemplaires en la matière, tant pour nos clients que pour la formation de nos apprenants.
Par ailleurs, nous ne retrouvons pas de réservation à votre nom dans notre registre, ce qui ne nous permet pas d’identifier précisément votre visite. Afin de comprendre ce qui a pu se produire et d’apporter une réponse appropriée, nous vous invitons à nous contacter directement à l’adresse de l'agence : [email protected] ou par téléphone au 05.58.90.96.96
Nous vous remercions de l’attention portée à notre établissement et restons à votre disposition pour tout échange complémentaire
M
Malou Knoll
Expérience au top, c'est un plaisir de pouvoir contribuer à la formation de ces jeunes apprentis ☺️ Rapport qualité prix garanti !
C
Celi Nette
Menu très sympathique : mousse de poisson en brioche et déclinaison de céleri Fricassée de poulet aux pâtes fraîches Assiette de fromage Pithiviers Mignardises Repas délicieux et service impeccable Merci pour votre gentillesse et votre dévouement
F
Francis Krebs
Nous avons passé un super moment les plats étaient très bons et bien présenté attention à la chaleur des plats mais très bien 👍 merci
F
Françoise Puyoo
Tres chaleur accueil tres bon de l entree au dessert bonne chance au elzves et bonnes route pour la suite
P
Patricia Auge
Déçu par ce menu : entrée avocat avec une crevette salade 4 ième gamme tranche de tomate pas calibré ni pelée plat blanquette riz pilaf le riz n'est pas pilaf la blanquette cuite à l'eau le grammaire peut-être 100 grâce la sauce en poudre dessert choux : super choux industriel très déçu