École de cuisine · Saint-Antonin-Noble-Val (82)
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Le Cheval Blanc est un établissement de la catégorie « École de cuisine » situé à Saint-Antonin-Noble-Val (82140). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
J'ai passé un séjour formidable à l'école de cuisine Le Cheval Blanc. J'y ai appris une multitude de techniques et de recettes que j'utilise désormais au quotidien. Et le village de Saint-Antonin est vraiment magnifique. Faites-vous plaisir et réservez un cours de cuisine avec Natalie ! <3
Des cours exceptionnels et une expérience enrichissante pour les élèves de tous niveaux. J'ai suivi le cours de pâtisserie végane en mars et je suis revenue avec mon mari pour celui de cuisine française végane. Nous avons adoré les deux. Mon mari travaille dans des cuisines professionnelles depuis sept ans et, il y a quelques années, j'ai suivi la formation de chef végane de cinq mois au Natural Gourmet Institute de New York (aujourd'hui intégré à l'Institute of Culinary Education). Nous avons énormément appris et avons trouvé que c'était un excellent investissement de notre temps et de notre argent. Natalie est une cuisinière hors pair, dotée de la curiosité et de la créativité qu'on attend d'un professeur. Expérimenter et créer des versions véganes convaincantes de plats classiques est sa passion, et cela se voit. C'est une professeure bienveillante et encourageante, généreuse de son temps et de son expertise, et c'est un vrai plaisir de cuisiner avec elle. Elle respecte l'esprit authentique de la cuisine et n'utilise jamais de produits véganes transformés. Le village est charmant et idéal pour un séjour d'une semaine. La cuisine de Natalie (où se déroulent les cours) est chaleureuse, colorée et accueillante. Si vous cherchez l'inspiration, souhaitez apprendre de nouvelles choses et passer un agréable moment, ne cherchez pas plus loin.
Nous avons passé un week-end gourmand au Cheval Blanc, un établissement naturellement végan. Intrigués par l'émission « Een nieuw leven in de zon » (Une nouvelle vie au soleil), nous n'étions pas végans, et nous avons donc été ravis de nous laisser surprendre. L'accueil était chaleureux, les chambres excellentes, la literie confortable et la décoration soignée. Les dîners et les petits-déjeuners étaient, comme prévu, délicieux et copieux. Partager une table avec d'autres voyageurs venus du monde entier a rendu le séjour encore plus agréable. Le B&B bénéficie d'une situation idéale, en plein cœur de cette charmante ville, où le marché anime les rues le dimanche. Les environs sont magnifiques pour la randonnée et le vélo ; nous avons visité Montauban, qui mérite également le détour.
Une expérience culinaire formidable. Le chef/instructeur était extrêmement compétent et patient avec moi (étant débutante). Ambiance chaleureuse, choix de plats variés et personnel aux petits soins. Je recommande vivement cette initiation originale à la cuisine française traditionnelle revisitée en version végétalienne.
Cuisine végétalienne très créative et savoureuse, inspirée de la gastronomie française. Expérimentée et sublimée par la cheffe Natalie, qui anime également des ateliers de cuisine végétalienne. Hôtes chaleureux, compétents et attentionnés. Situé dans le centre historique d'une pittoresque cité médiévale, nichée dans une vallée fluviale entourée de montagnes calcaires. Superbes sentiers de randonnée et pistes cyclables aux alentours ; Peter pourra vous conseiller sur le vôtre.
Nous avons passé un séjour de trois nuits très reposant au Cheval Blanc, lors d'un road trip de 32 jours à moto dans le Sud-Ouest de la France. La maison est spacieuse, charmante et authentique ; on s'y sent comme chez soi. Peter et Natalie sont des hôtes exceptionnels. Peter connaît parfaitement les meilleurs itinéraires cyclables de la région, qui sont également très agréables pour les motards. Le petit-déjeuner est excellent et le dîner préparé par Natalie était fabuleux. Saint-Antonin est un charmant petit village où il fait bon passer quelques jours et explorer cette magnifique région.
Nous sommes une famille végane de trois personnes (ma femme, ma fille et moi, le papa) et nous avons décidé de tester Le Cheval Blanc à Saint-Antonin Noble Val. Les environs sont magnifiques, la nature y est omniprésente et idéale pour les promenades à pied ou en voiture. L'endroit est assez isolé et on en a vite fait le tour, mais si vous aimez les sites historiques et les décors médiévaux, c'est pour vous ! La ville a son charme et on y trouve de nombreux magasins et un marché le samedi, ce qui est très agréable. Entre le bateau, le kayak, le vélo et la randonnée, les activités ne manquent pas. Il y a aussi un super parcours d'aventure pour enfants, adapté aux enfants dès 3 ans et aux adultes, à seulement 3 km de la ville (une bonne promenade ou un court trajet en voiture). Nous y sommes allés avec notre Tesla Model 3 et, comme pour tous les propriétaires de véhicules électriques, il faut prévoir la recharge. Nous venions de Belgique et le trajet s'est très bien passé. Il y a une borne de recharge en ville, mais elle doit être compatible avec votre abonnement ; sinon, vous devrez vous inscrire pour l'utiliser. Par ailleurs, que vous alliez à Montauban, Toulouse ou dans les environs, vous trouverez des Superchargeurs partout, ce qui est très pratique. Profitez-en pour manger un morceau : il y a l’embarras du choix (y compris des options véganes). Consultez par exemple Happy Cow ou TripAdvisor. Le petit-déjeuner est excellent, vraiment copieux et délicieux (jus de fruits, eau, café, thé, croissants, crêpes, gaufres, fruits…). Parfois (à convenir avec les hôtes), vous pouvez également dîner. L’établissement propose une soirée « Gourmet » avec un menu raffiné composé de plats incroyablement savoureux et préparés avec soin (voir photos). C’est une expérience à ne pas manquer ! Notre chambre était confortable et assez grande pour nous trois (nous avions demandé un lit supplémentaire pour notre fille). Tout fonctionnait bien et la douche était agréable. Le seul bémol était la luminosité : il n’y a pas vraiment d’occultation, mais nous avons résolu le problème avec un drap, et c’était parfait. Si vous êtes matinal ou si vous vous levez tôt pour une raison ou une autre, il vous faudra patienter un peu, car le petit-déjeuner n'est pas servi par défaut avant 8h. Nous avons prévu des fruits au marché pour pallier ce manque. Peter et Natalie sont vraiment adorables et font tout leur possible pour vous servir et vous aider. Merci beaucoup ! Je recommande vivement cet endroit aux végétaliens qui souhaitent un petit-déjeuner 100 % végétalien sans souci et qui apprécient les visites touristiques et les promenades en pleine nature !
Notre visite s'est faite sur un coup de tête lors d'un road trip improvisé en camping-car à travers la France, et j'avais toujours rêvé d'y aller ! Quelle chance nous avons eue ! La maison est typiquement française, extrêmement confortable et pleine de charme. Natalie et Peter sont des hôtes exceptionnels. Quel bonheur de déguster un délicieux repas végétalien, après avoir eu tant de mal à trouver des restaurants (ou même des options) végétaliens pendant notre voyage ! Et les incroyables crêpes et croissants du petit-déjeuner nous ont comblés ! Le couple connaît la région comme sa poche : Peter a quasiment concocté notre itinéraire, nous organisant des excursions à la journée formidables, nous réservant une table dans un restaurant local pour leur soirée de repos, et nous conseillant même d'aller nous baigner dans la rivière dès notre arrivée. Nous y retournerons sans hésiter. La famille se plie en quatre pour satisfaire les besoins de ses hôtes, et nous nous sommes sentis parfaitement à l'aise, libres d'aller et venir à notre guise, et très bien accueillis. Un véritable petit bijou ! Et je n'ai même pas encore parlé de la beauté de Saint-Antonin et de ses environs. Nous y retournerons, c'est certain. Merci Peter et Natalie pour ce merveilleux séjour.
Cuisine végétalienne fabuleuse et hôtes exceptionnels
Un cadre magnifique – Des hôtes charmants – Une chef ingénieuse et passionnée Je ne saurais trop remercier Natalie et Peter ; ce séjour a été un véritable enchantement. L’atmosphère était si détendue et leur gentillesse si chaleureuse que j’avais l’impression de séjourner chez de vieux amis plutôt que dans une chambre d’hôtes. Et le cours de cuisine… une véritable révélation ! Nous avons appris à cuisiner de nombreux plats français végétaliens (que nous avons dévorés chaque soir jusqu’à plus faim), mais surtout, Natalie nous a appris à créer des saveurs complexes et subtiles grâce à certains ingrédients clés, pour obtenir une profondeur et une richesse que je n’avais jamais goûtées auparavant en cuisine végétalienne. Enfin, j’ai la confiance nécessaire pour me remettre aux fourneaux ! Merci !
Par où commencer pour décrire ce véritable petit bijou ? Il a répondu à toutes nos attentes : une cuisine délicieuse, des chambres confortables, un cadre magnifique et des hôtes exceptionnels ! Nous avons passé quatre nuits au Cheval Blanc. L'un des points forts de notre séjour a été l'attention portée aux besoins de mon mari. Étant tous deux végétaliens, et mon mari étant également cœliaque, nous savions que manger en France serait compliqué. La cuisine était tout simplement divine, Natalie est une excellente chef ! Peter connaît parfaitement la région et nous a donné de précieux conseils sur les activités et les lieux à visiter, ainsi que sur les restaurants proposant des plats végétaliens. Je recommande vivement Le Cheval Blanc :-)
Un lieu de séjour charmant dans le village absolument ravissant de Saint-Antonin-de-Noble-Val. L'hébergement est excellent et la cuisine végétarienne/végétalienne délicieuse. Nous avons fait un séjour de VTT gravel et Pete nous a emmenés sur des itinéraires incroyablement variés, des vallées secrètes recouvertes de mousse aux lacets grimpant les collines crayeuses. À recommander absolument.
Nous avons passé un superbe séjour ! (2 nuits) avec d'excellents repas et petits déjeuners vegans sur Place. Nous avons pu échanger, on se sentait vraiment bien accueillis, et le village de Saint Antonin Noblre val, est vraiment insolite, à découvrir ! L'auberge est idéalement située, et bonus,Il est possible de sécuriser nos vélos !
Un hébergement spacieux et confortable, et une cuisine excellente. Notre hôte était très serviable et connaissait parfaitement les services et le développement de la ville et des Bastides environnantes, nous offrant un aperçu fascinant de cette région enchanteresse et mystique de France. Un grand merci à nos hôtes !
Magnifique maison d'hôtes historique en plein cœur de St Antonin. Chambres décorées avec goût offrant une vue imprenable sur le village et la vallée. Peter et Natalie, hôtes chaleureux, vous aideront à organiser votre journée, vous proposeront un cours de cuisine végétalienne ou même une balade à vélo.
Bien. Très bien situé en centre ville. Très bon accueil. Et bon repas. Très bon petit déjeuner
Absolument fabuleux. Nourriture délicieuse et hôtes formidables.
Mon compagnon et moi avons passé un merveilleux séjour au Cheval Blanc. Le menu gastronomique trois services que nous avions réservé était absolument délicieux et l'accueil de Peter et Natalie était exceptionnel. La maison est magnifiquement restaurée et la vue depuis notre chambre, « Mazerac », était tout simplement époustouflante. Je recommande vivement d'y passer une semaine pour profiter pleinement de tout ce que Saint-Antonin-Noble-Val et ses environs ont à offrir. Quelques jours, c'est vraiment trop court…
Mon séjour au Cheval Blanc a été merveilleux ! Peter, l'hôte, était vraiment adorable et m'a beaucoup aidé pendant mon voyage. La chambre était très agréable, et la vue était tout simplement magnifique ! De plus, Peter parle couramment anglais et français. Saint-Antonin-Noble-Val est un village formidable. Il y a tellement d'activités à faire dans les environs. La nourriture était également délicieuse. Saint-Antonin-Noble-Val est un petit village, mais on y trouve des banques, un marché, bref, tout ce dont on peut avoir besoin. Alors n'hésitez pas à visiter ce charmant village. Je laisse cet avis au cas où des Coréens viendraient y séjourner. Le village est un peu ancien, donc la chambre n'est pas luxueuse, mais c'était un endroit formidable ! On s'y sent comme dans une maison de campagne. La vue était magnifique. Ouvrez la fenêtre, écoutez de la musique et prenez un verre de vin avec quelques amuse-gueules. C'était de vraies vacances. J'y suis allée fin juin, et tout était luxuriant, embaumant le parfum des acacias et de l'herbe, et même le chant des oiseaux. Petit détail important : il n'y a ni bus ni gare ici ! Mon hôte, Peter, est venu me chercher à la gare de Caussade et m'a emmenée au village pour une somme modique, mais en taxi, le trajet coûte près de 38 euros, donc je pense qu'il vaut mieux louer une voiture si possible. Après avoir visité Toulouse ou Carcassonne, si vous êtes très fatigués, c'est l'endroit idéal pour se reposer avant de repartir !
Ce charmant B&B, calme et agréable, propose un excellent petit-déjeuner, des lits confortables et un hôte très accueillant. Un atout pour les cyclistes : Peter connaît parfaitement les itinéraires de la région !
Super chambre des lits confortable et le petit-déjeuner et délicieux !!!! 😀👌
Nous avons séjourné quatre nuits au Cheval Blanc en août et avons passé un séjour merveilleux. L'hôtel est idéalement situé pour découvrir Saint-Antonin et ses environs. La chambre était très calme et offrait une vue magnifique sur la ville et les gorges environnantes. La cuisine était excellente et variée ; nous vous recommandons vivement d'y dîner, même si vous n'êtes pas végétarien : vous allez vous régaler ! Les petits-déjeuners sont parfaits pour bien commencer la journée, surtout avant une randonnée à pied ou à vélo. Les propriétaires, Peter et Natalie, nous ont réservé un accueil chaleureux et nous ont donné de précieux conseils sur les restaurants végétariens de la région (notamment en réservant une table végétarienne dans un restaurant gastronomique que nous n'aurions jamais testé autrement) ainsi que des conseils pratiques pour notre séjour à Saint-Antonin et la suite de notre voyage.
Nous avons passé trois nuits merveilleuses chez Peter et sa famille à La Cheval Blanc. Saint-Antonin-Noble-Val est un paradis pour les cyclistes : d’excellents itinéraires sur des terrains variés et des vues imprenables dans presque toutes les directions (nous étions en vacances à vélo, arrivés de Cajarc et repartis vers Albi). Il y a beaucoup d’autres activités à faire que du vélo (par exemple, du kayak sur l’Aveyron). Notre chambre était superbe : joliment meublée, confortable et calme. La Cheval Blanc se trouve à moins de 50 mètres de la place principale, à proximité de plusieurs excellents restaurants recommandés par Peter. Le village était charmant, surtout les jours de marché : une incroyable variété de produits frais (et bien plus encore) provenant de toute la région. Les habitants sont très accueillants. Peter est une véritable mine d’informations sur le cyclisme : il nous a donné de précieux conseils sur les meilleurs itinéraires locaux, les plus beaux parcours vers les villes du Tarn/Aveyron, etc. Il nous a grandement facilité la tâche et nous a permis de profiter de paysages spectaculaires. Il m'a aussi sauvé la mise : j'ai crevé un pneu arrière lors d'une sortie à vélo, je suis rentré en boitant et je lui ai demandé où je pouvais en trouver un de rechange. Il a sorti un Marathon+ de l'un de ses vélos en me disant que le magasin de vélos correct le plus proche se trouvait à Albi. Comme Peter et sa femme s'occupaient du traiteur pour un événement d'une semaine, nous n'avons pas pu goûter à leur cuisine végétarienne maison ; cependant, les petits déjeuners étaient excellents, surtout le yaourt aux fruits et au granola. Une expérience formidable ! Nous reviendrons l'année prochaine.
Nourriture et hébergement excellents. Les hôtes étaient extrêmement serviables. Je recommande vivement cet établissement, notamment pour ses délicieux plats végétariens.
Nous avons passé un excellent séjour (5 nuits) dans une magnifique suite confortable et lumineuse donnant sur le paisible village. Nous avons apprécié le juste équilibre entre intimité et convivialité avec nos hôtes, Peter et Natalie. Nous reviendrons avec plaisir (et envisageons même un séjour à vélo !).
Excellent rapport qualité-prix ! Cuisine, service et emplacement impeccables : rien à redire ! J’ai déjà prévu d’y retourner.
Ce B&B bénéficie d'un emplacement exceptionnel. Situé en plein cœur de la ville médiévale, il est pourtant d'un calme absolu. Les lits sont si confortables que nous avons mieux dormi qu'à la maison. Natalie et Peter nous ont réservé un accueil chaleureux, et Natalie nous a préparé un délicieux dîner végétarien. Nous avons adoré et nous reviendrons !
Un séjour très agréable et confortable, avec des hôtes charmants et une délicieuse cuisine végétarienne.
Le meilleur B&B où nous ayons séjourné depuis des années ! Accueil chaleureux et convivial des propriétaires, petit-déjeuner fabuleux, avec notamment des pancakes à tomber par terre ! Emplacement idéal en plein centre-ville, dans une rue calme. Chambres charmantes ; le lit était tellement confortable que nous aurions bien voulu l’emporter avec nous. Nous le recommandons chaudement et nous y retournerons sans hésiter.
Un B&B absolument superbe, tenu par Peter et Natalie. Chambres charmantes, excellents dîners végétariens et petit-déjeuner typiquement français. Nous reviendrons bientôt.
L'endroit était très propre et notre chambre très spacieuse offrait une vue magnifique. Nous n'y avons passé qu'une nuit et, comme il n'y avait pas d'autres clients, l'endroit était calme et paisible. Quelle déception de ne pas avoir d'eau chaude pour la douche ! Il était tard et, ne voulant pas réveiller les propriétaires, nous leur avons envoyé un e-mail. Nous avons donc dû prendre une douche froide (pas très agréable, surtout après une longue journée, quand on avait tellement envie d'une bonne douche chaude !). Le lendemain matin, nous avons reçu des excuses écrites à la main : il semblerait que l'eau chaude ait été coupée dans notre chambre. Mis à part cela, le petit-déjeuner était bon et les propriétaires très sympathiques. Ils ont essayé de se faire pardonner en nous offrant une réduction de 20 euros et en s'excusant à nouveau.
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