Créations by Cécile

J'avais téléphoné la veille pour passer aujourd'hui pour réserver et acheter des pâtisseries mais en arrivant, tout était fermé et personne ne répond au téléphone. Pas sérieux.

J’ai adoré cette masterclass de pâtisserie « Trompe l’œil » à Avignon ! C’était très pratique, et bien qu’étant amatrice, j’ai vraiment mis la main à la pâte du début à la fin. Une expérience à refaire : Immersion dans le milieu professionnel (labo, ustensiles, produits, ingrédients, astuces, conseils, recettes…). La cheffe, Cécile, a toujours été présente et attentive à chacune des étapes ainsi qu’aux gestes de chacun. Grâce à ses retours précis et constructifs, elle a su nous corriger et nous faire progresser tout au long de la masterclass. Nous avons tout réalisé nous-mêmes, de la préparation à la finition, ce qui m’a permis d’apprendre énormément en peu de temps. Je repars avec plein de nouvelles techniques, de la confiance en moi et surtout de délicieuses créations à déguster. Je recommande vivement cette masterclass à tous les passionnés de pâtisserie ! 🍰👩‍🍳

J’ai suivi un stage de pâtisserie avec la chef Cécile, et c’était une expérience exceptionnelle. J’y ai appris énormément de techniques et réalisé de nombreux gâteaux. Cécile est très à l’écoute, patiente et passionnée. Elle explique chaque geste avec clarté et bienveillance. L’ambiance était agréable, motivante et très formatrice. Je recommande ce stage à 100% !

Je vous recommande ce centre de formation les yeux fermés ! Formez vous avec Cécile. C’est une personne bienveillante, à l’écoute, et qui propose des supports de grande qualité. Vous ressortirez de ses formations enrichis, avec un savoir-faire solide et professionnel. Une vraie évolution dans votre pratique, qui se fera ressentir ! Franchissez la porte sans hésiter…

J'ai eu l'occasion de pouvoir faire deux Masterclass (une en novembre et ces 3 jours en mars) et je conseille fortement pour tout les amoureux de la pâtisserie que vous soyez amateurs, semi-professionnels ou professionnels. Cécile est à la fois une excellente formatrice mais également à l'écoute, bienveillante et toujours de bons conseils. Elle se démarque des autres pâtissiers par sa technicité mais également sa créativité. N'attendez plus si vous voulez apprendre les bases de la pâtisserie mais aussi les techniques et finitions....et surtout passer un agréable moment.

Très belle expérience enrichissante Cheffe Cécile est à l’écoute très professionnelle attentive douce je recommande ses formations qui sont très complètes et à la fois créative Pâtisseries magnifiques et délicieuses bravo

Cécile est une très belle personne, patiente et bienveillante. J’ai participé à un stage « entremets et petits gâteaux ». Grace à son savoir-faire nous avons réalisé, sur 3 jours, un buffet exceptionnel. Je suis pâtissière et j’ai appris des techniques très interessantes surtout au niveau des décors. Je vous la recommande, n’hésitez pas à la contacter et à sauter le pas. Encore un grand merci Cécile pour tout.

Expérience très enrichissante . La formation était très dense et nous avons beaucoup appris. Le trompe l'œil en poire était bluffant. Les décors et les finitions ....de l'orfèvrerie culinaire. Merci aux formatrices ,patientes et très professionnelles. Je reviendrai avec plaisir pour me perfectionner encore et j'en parlerai autour de moi . C'était un réel plaisir